Должен ли образовательный центр нанимать исполнителей работ (дипломов, курсовых)?

Подскажите пожалуйста! Образовательный центр оказывает услуги в области образования и привлекает для написания работ (курсовых, дипломов и др.) преподавателей и студентов. Должен ли образовательный центр официально нанимать таких работников? Насколько мне известно, все образовательные центры привлекают преподавателей и студентов, но никого официально не трудоустраивают. Какие есть законные варианты привлечения работников, если они будут выполнять работы не каждый день, а только время от времени?