Понижение в должности

Добрый день!Подскажите,мужа понизили в должности за несоблюдение трудовых обязанностей,из зав.производством в повара,он с понижением не согласен и работать поваром не будет.Документов о переводе нет,а к работе надо приступить уже через день.Как в таком случае можно поступить?Действует ли какая статья при отказе о понижении и как грамотно разорвать контакт? и еще может кто-то может посоветовать грамотного юриста в вопросах по всех трудовым спорам?