Обязан ли наниматель объяснять причину не продления трудовых отношений и каким документом это подтверждается?

Причина - истек срок договора, дальше это право нанимателя продлить или нет срок его действия.

При увольнении по п. 2 ст. 35 ТК РБ наниматель не обязан объяснять работнику причины непродления контракта. Наниматель может, если посчитает необходимым, дать работнику следующее объяснение - в письменной форме, разумеется: "Причина увольнения - истечение срока контракта, п. 2 ст. 35 Трудового кодекса Республики Беларусь, о чём Вам было выдано уведомление в установленные закоондательством сроки".