Обучение молодых специалистов

Работаю в госорганизации, к нам каждый год набирают молодх специалистов, притом они отрабатывают срок и уходят, непосредственно обучать назначают меня, но все это в устной форме, это уже поднадоело и хотелось бы уточнить по законодательству как это должно быть оформлено?(приказ, служебная записка или как-то еще), пологается ли за это денежная компенсация и если да, то фиксирована она для Белорусии или произвольной величины? Могу ли я отказаться от обучения без объяснения причи? Зарание спасибо